抗菌不锈钢是指在普通不锈钢内添加一定量的抗菌金属元素，例如铜（Cu）、银（Ag）、锌（Zn）等，使之兼具耐腐蚀性能与良好的抗菌效果。

抗菌不锈钢按其制造方法的不同，可分为表面涂层抗菌不锈钢、表面改性抗菌不锈钢、复合抗菌不锈钢以及合金型抗菌不锈钢。应用较为广泛的是合金型抗菌不锈钢，它是指在冶炼常规不锈钢过程中添加抗菌金属元素铜（Cu）或银（Ag）。

其中ZP304BR是一种含铜型的奥氏体抗菌不锈钢，它在304不锈钢的基础上，炼钢过程中添加了铜元素，最后通过特殊热处理，使得ZP304BR整体都具有优异的抗菌性能，即使磨损或者深加工，也能保持良好的抗菌性能。

抗菌不锈钢现已被应用于厨具餐具、装修卫浴、医疗卫生、公共设施等领域，产品主要涵盖刀叉碗筷、垃圾桶、水龙头、洗衣机转筒、病床、手术器材、健身器材、公共扶手等。

抗菌不锈钢的性能优势

抗菌性：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上，对其他细菌如白念珠菌、枯黑菌等，也有显著的杀灭作用；

持久性：表面磨损后，仍保持良好的抗菌性能；

安全性：抗菌不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准；

不锈钢性能：在力学、耐腐蚀性、冷热加工、焊接等方面，与原有不锈钢相当。

同曦集团及宙光品牌在不锈钢领域的成就

由同曦集团作为主要起草单位、陈广川（同曦集团董事长、宙光品牌抗菌产品首席代言人）作为主要起草人的国家标准GB/T 24170.1-2023《表面抗菌不锈钢 第1部分：电化学法》已于2024年4月1日起正式在全国范围内实施。

同曦宙光在抗菌不锈钢方面拥有多项专利，例如：

一种抗菌不锈钢及其制备方法；

一种抗菌抗病毒不锈钢及其制备方法；

一种抗菌防霉抗病毒电泳不锈钢及其制备方法。

宙光专利抗菌不锈钢技术，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌抗菌率≥99.9%，对抗冠状病毒活性率高达98.86%。

此外，针对直接接触熟食的金属器具，宙光推出抗菌不锈钢产品矩阵，涵盖保鲜柜、操作台、展柜、托盘等。通过自主研发的“纳米离子植入技术”，在金属表面形成微米级抗菌层，实现 24 小时持续抑菌。经第三方检测，该产品对革兰氏阳性菌、阴性菌均有显著抑制效果，且耐磨损、易清洁，解决了传统金属器具因表面划痕藏污纳垢的问题，为熟食裸露陈列、手工分切等高频接触场景提供安全保障。

未来，同曦集团还将持续加强与东南大学等高校的校企合作，深入与江苏省疾控、CIAA（中关村汇智抗菌新材料产业技术创新联盟）等单位的科研攻关合作，开展关于抗菌材料的长期效果实证研究，为政府部门决策提供科学依据，为广大消费者提供抗菌性能更加优异的产品。